Linsen mit Champignonsoße (und Salat) Linsen punkten nicht nur mit viel Eiweiß, die kleinen Hülsenfrüchte liefern auch viele Ballaststoffe, die für eine lange anhaltende Sättigung sorgen und die Verdauung anregen. Der Käse punktet mit reichlich Calcium. Der Mineralstoff ist unter anderem für starke Zähne und Knochen wichtig.

Materialien herstellen Linsen mit Champignonsoße (und Salat)

  1. Sie brauchen of Linsen und Champignonsoße:.
  2. Bereiten 6 of Champignons.
  3. Sie brauchen 100 g of Linsen.
  4. Sie brauchen 1 EL of Olivenöl.
  5. Sie brauchen 200 ml of Wasser.
  6. Sie brauchen 100 ml of Milch.
  7. Sie brauchen of Suppengewürz.

Kochschritte Linsen mit Champignonsoße (und Salat)

  1. Champignons putzen und kleinschneiden. In Olivenöl erhitzen bis sie dunkel werden..
  2. Linsen, Milch, Wasser und Suppengewürz hinzufügen..
  3. Köcheln lassen, bis die Linsen die Flüssigkeit fast vollständig aufgesaugt haben. Fertig. Falls die Restsoße zu flüssig ist, kann man etwas Mehl hinzufügen und umrühren. Um die Soße cremiger zu machen, füge Sahne hinzu..

Zusammen mit einer Beilage aus Reis, Salzkartoffeln oder Petersilienkartoffeln, sowie der Champignonsoße und einen grünen oder gemischten grünen Salat. Quinoa in doppelter Menge Salzwasser weich dämpfen. Jungzwiebeln waschen und in schräge Ringe schneiden. Quinoa mit Linsen, Radieschen und Jungzwiebeln vermengen. Vegetarisches Ragout mit Linsen, Champignons, Zwiebeln, Paprika und Tomaten.

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