Mit einer Neuinterpretation der klassischen Maultasche erweitert Bürger Profiküche ab sofort sein Tiefkühlsortiment: die Geflügelmaultasche.
Ihre Messe-Premiere hat die Neuheit auf der Internorga, wo Bürger außerdem vegetarische und vegane Produkte in den Fokus stellt. weich und geschmeidig, für Maultaschen, Lasagne, etc.
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Materialien herstellen Überbackene Frischkäse-Maultaschen „Allgäuer Art“
- Bereiten Je 2-3 Frischkäse-Maultaschen (je nach Größe) pro Person of (z.B. von Bürger).
- Bereiten of Baconscheiben.
- Sie brauchen 500 ml of Milch (1,5%).
- Sie brauchen 250 ml of Sahne(ersatz).
- Sie brauchen 1 of Ecke Schmelzkäse.
- Bereiten 1 EL of Margarine.
- Bereiten 1,5 EL of Mehl.
- Bereiten 1 EL of Kräuterfrischkäse.
- Sie brauchen 1 TL of Gemüsebrühepulver.
- Bereiten of Gewürze/Kräuter nach Wahl (Salz, Pfeffer, Chili, Schnittlauch, Paprikapulver, Knobipulver...).
- Bereiten 1 Dose of Kürbisstücke (z.B. von Bonduelle).
- Sie brauchen 50 g of geriebener Käse.
Kochschritte Überbackene Frischkäse-Maultaschen „Allgäuer Art“
- Margarine in einem Topf schmelzen, Mehl unter Dauerrühren zugeben und mit Milch und Sahne ablöschen, unter Rühren leicht andicken lassen. Schmelzkäse, Kräuterfrischkäse und Gewürze/Kräuter zugeben. In eine gefettete Auflaufform geben..
- Die Maultaschen (zum Teil) mit Bacon umwickeln, kurz in einer Pfanne anbraten. Auf die Soße geben..
- Kürbis abtropfen und um die Maultaschen in die Soße drücken, Käse und Petersilie drüber. Bei 225 Grad Ober/Unterhitze 20-30 min backen lassen..
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