Burrata im Ofengemüsebett mit Pizzabrot

Minze waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und in Streifen schneiden. Low-Carb Rezept für Burrata mit Ofengemüse. ✅ Schnell & einfach zum Nachkochen & perfekt für eine Diät ohne Kohlenhydrate zum Abnehmen. Pesto darüber geben und mit den restlichen Pinienkernen garnieren.

Materialien herstellen Burrata im Ofengemüsebett mit Pizzabrot

1. Sie brauchen 4 of Karotten.
2. Bereiten 2 of Zucchini.
3. Bereiten 8 of Kirschtomaten.
4. Sie brauchen 1 of gelbe Paprika.
5. Bereiten 1 of rote Paprika.
6. Bereiten 4 of Kartoffeln.
7. Bereiten 1 of rote Zwiebel.
8. Bereiten 20 Gramm of Pinienkerne.
9. Bereiten of Pizzabrot.
10. Sie brauchen 400 Gramm of Mehl (am besten Pizzamehl).
11. Sie brauchen 20 Gramm of Salz.
12. Bereiten 2 Esslöffel of Olivenöl.
13. Bereiten ca. 250 ml of Wasser.
14. Sie brauchen 7 Gramm of Hefe.
15. Bereiten 100 Gramm of Tomatenpesto oder Tomatenmark.
16. Bereiten 1 of Burrata.
17. Sie brauchen of Basilikum, Oregano, Thymian, Rosmarin frisch oder getrocknet.
18. Sie brauchen of geräuchertes Paprikapulver.

Kochschritte Burrata im Ofengemüsebett mit Pizzabrot

1. Aus den Zutaten des Pizzabrotes einen glatten Teig kneten, zu einer Kugel formen und beiseite stellen..
2. Das komplette Gemüse waschen und schälen. Die Kartoffeln, Karotten und Paprikas in Streifen schneiden. Die Zucchini und die Zwiebel in Scheiben schneiden. Die Tomaten ganz lassen. Das Gemüse in eine große Schüssel geben, mit Olivenöl beträufeln, mit Salz, Pfeffer und geräuchertem Paprikapulver würzen und vermischen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und das Gemüse darauf verteilen, die Pinienkerne darüber streuen und bei 200 Grad auf der mittleren Schiene für 20 Minuten in den Ofen schieben..
3. Ein weiteres Backblech mit Backpapier auslegen. Die Teigkugel mittig auf das Blech setzen und dann mit den Fingern einen Kreis oder ein Rechteck daraus formen. Den Teig mit Tomatenpesto oder Tomatenmark bestreichen und das Blech für 15 Minuten den Ofen schieben..
4. Das Gemüse sollte bissfest und gebräunt sein; das Pizzabrot ebenfalls. Das Gemüse auf eine Platte geben, das Pizzabrot in Dreieckstücke schneiden, den Burrata aus der Verpackung nehmen und auf das Gemüse setzen. Mit frisch gehackten italienischen Kräutern bestreuen und servieren..

Großer Auftritt: Die Ofenkartoffel wird am Stück gegart und mit cremiger Burrata und süßem Paprikakompott gefüllt. Dicke Bohnen, Schalotten und schwarze Oliven flankieren das Ganze. Mamma mia, das schmeckt nach Bella Italia! Unser italienisches Pizzabrot mit Knoblauch ist die perfekte Vorspeise. Unser italienisches Pizzabrot mit Knoblauch ist die perfekte Vorspeise.

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