Dazu gönnen wir uns noch nen büschn Kokosöl und ne.
Das indische Hähnchencurry mit Kokosmilch - im Herkunftsland Murg Kari benannt - ist ein köstliches und sehr aromatisches Gericht.
Kokosmilch und exotische Gewürze machen aus diesem Curry einen herrlich duftenden Gaumenschmaus.
Materialien herstellen Putencurry mit Kokosmilch
- Bereiten 300 g of Putenbrust.
- Bereiten 1 Dose of Kokosmilch.
- Bereiten 1 of Zwiebel.
- Bereiten 1 of kleine Mairübe.
- Sie brauchen 1 of rote Paprika.
- Sie brauchen 1 of Karotte.
- Sie brauchen 1 of Zucchini.
- Bereiten 6 of Cherrytomaten.
- Bereiten 2 EL of Stärke.
- Sie brauchen of Wasser.
- Bereiten of Kurkuma.
- Sie brauchen of Paprika rosenscharf.
- Sie brauchen of Curry.
- Sie brauchen of Kreuzkümmel.
- Bereiten of Koriander.
- Bereiten of Ingwer.
- Sie brauchen 1,5 Tassen of Jasminreis.
Kochschritte Putencurry mit Kokosmilch
- Putenbrust und Gemüse (etwas kleiner) würfeln. Cherrytomaten halbieren..
- Putenbrust in einem Topf anbraten. Sobald es Farbe bekommen hat, das Gemüse zugeben und kurz mit anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. (Die Cherrytomaten erst mal beiseite stellen!).
- Sobald alles etwas Farbe bekommen hat, die Kokosmilch zugeben. Mit Wasser auffüllen, sodass alles gut bedeckt ist..
- Gewürze nach Belieben zugeben! (Die aufgeführten Gewürze sind nur Beispiele. Eine Indische Gewürzmischung tuts auch.) Auf mittlerer Flamme köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist..
- Währenddessen den Jasminreis kochen. (1 Tasse Reis = 1 Tasse Wasser).
- Die Stärke in kaltem Wasser glatt rühren. In das kochende Curry einrühren. Etwas weiter köcheln lassen. Mit dem Reis servieren. Nach Bedarf etwas Petersilie und Walnüsse als Garnitur darüber geben..
B. in einer Wokpfanne) scharf an. Unser Geschnetzeltes wird nun in Butter angebraten. Benutze dazu eine große Pfanne und achte darauf, dass das Fleisch auch wirklich durch ist. Jetzt gibst Du das (gefrorene Tiefkühl-)Gemüse mit in die Pfanne. Im Anschluss wird die Kokosmilch hinzugegeben.
Get Latest Recipe : Zuhause