Dieser Kichererbsen-Eintopf mit buntem Gemüse schmeckt fantastisch und ist zudem auch noch sehr Für den Kichererbsen-Eintopf als Erstes die Tomaten mit einem Stabmixer pürieren und zur.
Kichererbsen durch ein Sieb abgießen, kurz abspülen, abtropfen lassen.
Gemüse mit Weißwein ablöschen und die Brühe und das Tomatenwasser angießen.
Materialien herstellen Kichererbsen-Gemüse-Eintopf
- Bereiten 1 Dose of Kichererbsen.
- Bereiten of Salz.
- Bereiten of Olivenöl.
- Sie brauchen 1 of Zwiebel, fein geschnitten.
- Bereiten 2 of rote süße Paprika, fein geschnitten.
- Sie brauchen 1 of geriebene Karotte.
- Bereiten 1 of Aubergine, fein geschnitten.
- Sie brauchen 4 of Knoblauchzehen, fein geschnitten.
- Bereiten 1 of Lorbeerblatt.
- Bereiten 1 Dose of gehackte Tomaten.
- Bereiten 1/2 TL of Kurkuma.
- Bereiten 1/2 TL of Zimtpulver.
- Sie brauchen 1/2 TL of Pfeffer.
- Bereiten 1 TL of Oregano.
- Sie brauchen 1 TL of Paprikapulver, edelsüß.
- Sie brauchen of Koriander zum Dekorieren.
Kochschritte Kichererbsen-Gemüse-Eintopf
- In einen Topf das Olivenöl mit Zwiebel, süßer Paprika und Karotte geben, gut umrühren für 5 Minuten. Dann Knoblauchzehen, Lorbeerblatt und Gewürze dazu. Alles gut einrühren, dann die Aubergine und die Tomaten und Kichererbsen dazu. Gut vermischen und für ungefähr 25 Minuten kochen. Am Ende noch ein bisschen mehr Olivenöl dazugeben und fein geschnittenen Koriander darübergeben und mit Brot als Hauptgericht oder als Beilage genießen..
Eintopf in vorgewärmten Suppentellern mit restlicher Petersilie bestreut anrichten. Die Kichererbsen über Nacht in reichlich Wasser einweichen. Den Mangold waschen, putzen und in Streifen schneiden. Die Fadennudeln mit Brühe in tiefen Tellern servieren, Kichererbsen-Gemüse und Fleisch separat dazu reichen. Dazu passt Reis und Joghurt nature.
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